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7月28日至8月1日，第五屆中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展論壇暨2017中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在青島西海岸新區(qū)明月海藻生物科技中心成功舉辦。本屆論壇由國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心主辦，由中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)蘋果分會(huì)、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系果品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)辦由中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、青島明月海藻集團(tuán)承辦。來自蘋果產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的行業(yè)專家和企業(yè)家近500人參會(huì)。大會(huì)由濟(jì)南果品研究院吳茂玉院長(zhǎng)主持，青島明月海藻集團(tuán)董事長(zhǎng)張國(guó)防先生致開幕辭，國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心高東升教授代表主辦方致歡迎辭。

會(huì)議圍繞了供給側(cè)改革下蘋果產(chǎn)業(yè)如何提質(zhì)增效的議題，以大會(huì)發(fā)言和座談會(huì)討論相結(jié)合的形式展開廣泛討論，大家集思廣益討論剖析蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)力點(diǎn)，交流了蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、蘋果市場(chǎng)形勢(shì)與品牌建設(shè)、蘋果加工產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)展、蘋果生產(chǎn)管理與新品種選育、海藻活性物質(zhì)與蘋果生產(chǎn) 、蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的相關(guān)問題。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、北京農(nóng)學(xué)院等具有行業(yè)特點(diǎn)和地方特色的蘋果生產(chǎn)、科研、流通與教學(xué)單位代表分別交流與互動(dòng)發(fā)言。本次會(huì)議延續(xù)歷屆大會(huì)報(bào)告形式，采取圓桌會(huì)議討論，面對(duì)面交流，近距離討論，形成有價(jià)值的會(huì)議成果，提高了會(huì)議的收獲度和效率值。各企業(yè)代表與專家以問題為導(dǎo)向，緊緊圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，密切對(duì)接國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)需求，分析目前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，結(jié)合各自研究與從事領(lǐng)域，就企業(yè)需求與第一產(chǎn)業(yè)之間的問題進(jìn)行激烈討論。 

  中國(guó)工程院院士、國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心主任束懷瑞在論壇中作總結(jié)發(fā)言，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了蘋果產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展中幾個(gè)需要轉(zhuǎn)變的理念：一是青年一代消費(fèi)習(xí)慣的變化對(duì)未來優(yōu)質(zhì)鮮果和加工產(chǎn)品需求都將增加，應(yīng)當(dāng)圍繞使農(nóng)民增收的總目標(biāo)，進(jìn)一步提高高檔蘋果數(shù)量和單產(chǎn)，淘汰生態(tài)不適應(yīng)果園；蘋果加工應(yīng)形成高營(yíng)養(yǎng)的群眾可接受的產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本，占領(lǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)；蘋果產(chǎn)業(yè)應(yīng)與旅游業(yè)結(jié)合、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)結(jié)合創(chuàng)造商機(jī)。二是歷史性的看待先進(jìn)的技術(shù)，任何一個(gè)先進(jìn)技術(shù)都在一定的階段產(chǎn)生作用，要有創(chuàng)新前瞻性，預(yù)測(cè)到技術(shù)未來發(fā)展中可能出現(xiàn)的問題。三是蘋果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究要注重頂層設(shè)計(jì)，研究生物生存與環(huán)境之間的關(guān)系，從生產(chǎn)對(duì)個(gè)體表達(dá)進(jìn)行調(diào)控。

論壇針對(duì)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問題、新觀點(diǎn)、新思路、新技術(shù)，圍繞我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的高效、優(yōu)質(zhì)、安全、健康發(fā)展，提高企業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，增加果農(nóng)收入，突出技術(shù)成果創(chuàng)新為主線充分展示出蘋果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。論壇形成的紀(jì)要將分別上報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)、科技主管部門為“十三五”期間國(guó)家制定蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通、科研政策，確定重點(diǎn)項(xiàng)目提供參考依據(jù)，為供給側(cè)改革下蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明確了發(fā)力點(diǎn)，本次論壇及峰會(huì)受到了與會(huì)專家學(xué)者、企業(yè)家們的廣泛好評(píng)。